Eğitim Kurumu   ( 2141 )   في الكتب   ( 1659 )   في المؤلفين   ( 4831 )  
في المجلات   ( 786 )   في المكتبات   ( 151 )   في المدن   ( 182 )  
في المقالات   ( 2196 )   Multi Media   ( 323 )   Fetvalar   ( 894 )  
مجموع عدد الزوار
9129104
مجموع عدد الاعضاء 1490
Online Üye 0

Pastalarda Amonyak Kullanmanın Hükmü

 تفاصيل حول الكتاب رقم الكتاب : F-650  
Soru: Pastalarda kullanılan amonyak hakkında araştırma yaptım ama kesin bir hükme rastlamadım... Amonyak helal midir?
click here dating for married men married affairs
click beautiful women cheat what makes husbands cheat
what are aids symptoms symptoms for aids/hiv new hiv treatment
abortion methods dilatation and curettage hysteroscopy articles on abortion
bystolic generic name linzess patient assistance what is the generic for bystolic


ميزات الطبعة العلم الموضوع
Hanefi Fıkıh
Soru Soran Cevaplayan Hoca
Leyl-i Efruz Önder Nar  
       
Fetva No: F-650 عدد الزيارة : 19741 الإبلاغ عن خطأ التوصية
   لمؤلف المقالة الكتب الكتب الألكترونية المقالات المقالات حوله    

الكتب للمؤلف
# اسم الكتاب
1 Şazeliyye Tarikatının Esasları / ترجمة النور الساطع والبرهان القاطع
2 Allah / الله

الكتب الالكترونية للمؤلف
# اسم الكتاب
1 Şazeliyye Tarikatının Esasları / ترجمة النور الساطع والبرهان القاطع

المقالات للمؤلف
# اسم المقالة
1 Yezidilik Hak Dinlerden midir? Yezidilere Yardım Edilmesi Caiz midir?
2 Yeniçağ Dini ( Alexis Carrel’in Görüşleri Üzerine Değerlendirmeler II )
3 Vasıl b. Atanın Ra Hutbesi / خطبة الراء لواصل بن عطاء المعتزلي
4 Tefriciyye Salatı ve Şirk Olması İddiası
5 T.C Diyanet İşleri Başkanlığının Organ Naklinin Caiz Olduğuna Dair 3 Mart 1990-13 Sayılı Fetvası
6 Sosyalizm ve Din Üzerine
7 Sevginle Yanmadan Aldığım Bir Nefes Yoktur
8 Selef Selefiyye Kavramları ve Türkçe Akaid Kitaplarındaki İçeriği / مفهوم السلف و السلفية و استعمالاتها لدي الاساتذة الاتراك و المصادر التركية الاعتقادية
9 Rüya ve İstiharenin Dindeki yeri
10 Ölümden Sonra Hayat ( Yeni Bulgular )
11 Men Ente ( Sen Kimsin )
12 Kureyşilik Şartı Konusunda Mezheplerin İhtilaf Etme Sebepleri
13 Kurana Göre Sünnetin Korunmuşluğu ve Delilleri
14 Kuran Öğretimini Ücretle Yapmanın Cevazını Örfe Dayalı Hükümler Başlığı Altında İncelemesi Hakkında
15 Kadınların Sünneti Meselesi / حكم الختان عند أهل العلم
16 İnsan Bilinmezi ( Dr. Alexis Carrel’in Görüşleri Üzerine Değerlendirmeler I )
17 İmamlar Kureyşten Olacaktır Hadisiyle Alakalı Yüz Rivayet / مائة رواية حول قرشية الخليفة
18 İmam Suyutinin el İtkan fi Ulumil Kuran İsimli Eseri Hakkında / حول كتاب الاتقان في علوم القرأن للسيوطي
19 İmam Ebu Hanifenin Kelamcılığı
20 İmam Ebu Hanife’ye Göre Hz. Muhammed sas in Peygamberliğine İmanın Hükmü
21 İlhad Dini ( Tanrı Tanımazlık ) Ateizm
22 İbn Kudamenin Haberi Sıfatların Manalandırılmasıyla Alakalı Görüşleri
23 Haberi Sıfatlara İmanda Mananın Allahın İlmine Havale Edilmesi Metodu
24 Evrenin Mekanik Yorumu ( Sebeplilik-Sonuçluluk Kanununun Eleştirisi )
25 Ehli Kitabın Peygamberimize İman etmeden Cennete Girmesi İnancının Hükmü
26 Din ve Bilim
27 Dad Harfi İle Zı Arasındaki Fark Ve Türkiye De Yaygın Olan Zı Kullanımının Kökeni
28 Çağımız ve İslam
29 Bertrand Russellin Görüşleri Hakkında

المقالت للتعريف بالمؤلف
# اسم المقالة

Fetva Detayı   

Soru: Pastalarda kullanılan amonyak hakkında araştırma yaptım ama kesin bir hükme rastlamadım... Amonyak helal midir?

 

el Cevab: Pastalarda kullanılan amonyak muhtemelen bildiğimiz arı vs zehirli hayvan sokmalarında panzehir olarak kullandığımız amonyak değildir. Kabartma tozu özelliğinde bir maddedir. Bu çerçevede kullanılması mubah olur. Tabii başka bir zararı yoksa...

 

Bu söz konusu amonyağın ne olduğunu gıda mühendislerine sormak lazım.

Aşağıdaki yazıdaki içeriği okuyun:


Nette yaptığım aramalar sonunda,“Amonyaklı pastanın, gerçekte amonyum bikarbonat(NH4HCO3) olduğunu ve de kabartma tozu yerine bu tuzun kullanıldığı bilgisine ulaştım.

 

Hamur yapımında kabartma tozu yerine amonyum bikarbonat kullanılmasının avantajları:

-Hamurun, fırına girdiğinde kabarmaya başlamasına

-Pişen hamurun daha gevrek olmasına

-İlk verdiğiniz şeklin korunmasına

-Nemsiz ortamda muhafaza edildiğinde uzun süre saklanabilmesine

olanak sağladığı için daha çok kurabiye ve kraker yapımında kullanılmaktadır.

 

Dezavantajları:

-Ortam sıcaklığı 36° C’ yi aştığında, Amonyum bikarbonat; amonyak, su ve karbondioksit oluşturur. Dolayısı ile pişirme sırasında kötü koku oluşabilir.

NH 4 HCO 3 –> NH 3 + H 2 O + CO 2

-Pişen hamurdaki nem içeriği %5’ ten fazla olduğunda amonyağın bir kısmının kekte kalması olağandır, bu da onu neredeyse yenemeyecek bir hale getirebilir.

 

Amonyum bikarbonat, Gıda endüstrisinde unlu mamüller de kabartma tozu olarak kullanılmasının yanı sıra; yangın söndürücülerde, temizlik ürünlerinde, seramik, boya, tekstil, deri ve gübre sanayilerinde kullanılmaktadır.

 

Mülahaza: Rumma Makle

Amonyak kullanmanıza gerek yok bal aynı işi görüyor bu pasta amonyaklı pasta tadında fakat içerisinde amonyak

www.rumma.org/yemekler/pastalar/meshur-rus-pastasi-medovik.html/

  • husbands who cheat why do married men cheat on their wives dating for married men
  • women cheat on their husbands husband cheated unfaithful wife
  • click beautiful women cheat what makes husbands cheat
  • read here My wife cheated on me redirect
  • married men affairs why are women unfaithful my boyfriend cheated on me with a guy
  • treatment of aids hiv treatments aids pictures
  • abortion methods terminating pregnancy at 20 weeks articles on abortion
  • manufacturer coupon for bystolic bystolic copay savings card
  • abortion pill abortion pill abortion pill
  • cialis coupon cialis coupon cialis coupon
  • gabapentin and alcohol addiction http://lensbyluca.com/and/alcohol/addiction gabapentin and alcohol addiction
  • gabapentin cost at walgreen gabapentin cost at walgreen gabapentin cost at walgreen
  • gabapentin use in psych gabapentin use in psych gabapentin use in psych
  • Kullanıcı Yorumları

    ! Yorum yazabilmeniz için üye olmalısınız.
    Üyelik için lütfen sayfanın üst kısmında yer alan"Üye Giriş | üye ol" linkine tıklayınız.

    Kayıt Ekleyen / Eklenme Tarihi
    Sümeyye Abaci / 1.01.2015



    Eski Eserler


    Eski Eserler Kütüphanesine Hoşgeldiniz!

    Hesap İşlemleri

    Üye değil misiniz? Üye olun!

    Eski Eserlere üye olarak, kütüphanenimiz ve eserlerimiz hakkında paylaşımlardan hesabınız üzerinden faydalabilirsiniz...